Desenvolvemos produtos alimentícios saudáveis através de embasamento científico de cada ingrediente. O indicado é que, ao chegar à formulação final do produto, sejam feitas a Informação Nutricional para rotulagem e a Ficha Técnica do produto.
- Revisão na literatura científica dos ingredientes e suas propriedades
- Proposição de formulações para receita
- Realização de análise sensorial
- Compilação, análise e discussão dos dados obtidos
- Análise dos possíveis pontos de venda
O CEANUT promove a alimentação adequada a partir do desenvolvimento de produtos compostos por ingredientes saudáveis.
Desenvolvimento de produtos compostos por alimentos saudáveis
